高山なおみさんの本から。家にあるもので出来るので雨も時折降る暗かった昨日、作ってみました。

和風ハーブティ(『高山なおみの料理』より)

番茶手のひら2杯
しょうがの皮手のひら1杯
シナモンスティック半分

これを1.5リットルの水で。沸騰後20-30分煮出す。

なかなかに体のあったまる、冬にいいお茶です。
どんどんエキスが出てくるので、水を少し足してはまたあたためて、とずっと飲めます。

シナモンってニッキの仲間だったのね、と思い出しました。
確かに和風の味でした。
犬rururu