2005年04月

スピリット

今日、ブックスルーエの地下の小さなビジネス書コーナーで見つけて友達と一緒に喜びました。なんと3冊も平積みされていました。今話題のダイエー社長に就任した樋口さんの本は棚の中に目立たず入っていたのに。
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自分の勤める会社で2年前まで社長をされていた野口さんのことを書いた本。
私には会社の象徴のような人。
私と友達(元同僚)はもうファンのような気持ちで、もっといい場所に移そうか、POPをつけちゃおうか、なんてふざけていました。
話の内容は昔の会社立ち上げのころ、私たちが入ったころ、奮闘していたころの話が一杯のようで、読むのが楽しみです。
私たちの原点のころの話。今の状況を考えるとちょっと寂しくもなりますが。。。
犬rururu

白切鶏だいすきー

今日は検索キーワード
「白切鶏 レシピ」
でうちにたどり着いてくれた方がいるみたいで。
うれしかったです。
パッチョッガーイ(白切鶏)。月に2回は食べたいおかずですが、そんな同好の志がアクセスしてくれたかもしれない、と思うとうれしいものですねー。
白切鶏同好会、作りませんか?香港中国料理同好会とか。
ああ、鍋焼きごはん、食べたい。いまどき私の知る限り六本木ヒルズの紅虎の店しかないけど。。
そしておかゆさえなかなかないんだけど。
中国のおかゆ(だしも利いているもの)、中国や香港とまでは行かなくてもリーズナブルに食べられる店ってないのですかね。
白切鶏、500円以内の店ってないのですかね。
私が店、出すしかないか。
香港人の友は豆腐花の店、東京で出せないか、と機会を狙っていますが。共同で?
犬rururu

お休み堪能

昨日は楽しい時間でした。52歳から24歳まで、お仕事も個性もさまざまな面々8人に家にお越しいただきました。あるコアな集まりから自然発生的に輪が少しずつ広がって、2,3ヶ月に一度。その時々で少しずつメンバーも違ったりしますが、全員でひとつの話題を語り合えるのが楽しくて、またやってしまいます。
個人的な楽しみとしては時間に追い詰められながら料理をすることでしょうか。ただぶっつけ本番、普段作らないものがほとんどなので、事前に頭の中でイメージトレーニングをしています。それもまた楽しいです。食いしん坊なので。

今日は今日で前述の花見弁当をもってお花見ブランチ。
井の頭公園の駅近くの芝生で。
池の方に行ってしまうと人も多いし、ごみも多くてうんざりですが、芝生のところは子供たちが遊んでいたりしてのどかな時間をすごせます。
昨日、ご近所ブログのブニャンシカさんがここで50人で花見をしたそうですが、そちらも参加したかったなあ。どのくらいの規模だったか想像がつきませんが、ブログを読むと楽しそうでした。
犬rururu

花見弁当

楽しい宴の晩も終わり、朝起きるとテーブルの上にはお決まりの。。
でも今日はまだ日曜日。まだ桜も咲いている。お弁当風にお重につめなおしてみました。
(お皿を片付けるために。。。)
img20050410.jpg


うまくないですねぇ。やはり。私の場合盛り付けの基本を学ぶ必要が。。

昨日は総勢9名あつまり楽しい晩でした。よくいらしていただきました。
初めてお会いする方もうち2名。少しずつ輪が広がっていくの、楽しいです。

いつも作ったものを写真に残しておこうと思いながら、できたらすぐに出来立てをお出ししたいということでついつい忘れてしまうのでした。

メニュー
3色おにぎり(蕗味噌、ゆかり、卵)
もち米シュウマイ
塩豚のナンプラーソース
独活とわかめの酢の物
鯛のカルパッチョマスタードソース
蛍烏賊の酢味噌和え
ブロッコリーとたこ、えびのにんにく炒め
春キャベツの塩ふり
菜の花のごま酢味噌和え
春野菜の天ぷら(蕗の薹、こごみ、独活の穂先、しめじ、たけのこ)
生クリーム&サワークリームといちご、ビスキュイ
クラッカーとチーズ(アーモニアゾラマスカルポーネともうひとつ)

龍井茶(中国茶)
ビール(エビス 普通のと黒)

ワインは
レッドウッドクリーク カベルネソービニヨン(2002..米)
パピオメルロー(2002.米 サルのラベルがかわいい)
パピオシャルドネ(2002.米)
モンサラ カバセミセック(スペイン)
リベルタス カベルネソービニヨン(2004.南ア)


おにぎり、クリーム、天ぷらなどは友達に応援してもらいました。
いつものように失敗しない、シンプルなものばかり。
久々の天ぷらがうれしかったです。

犬rururu

井の頭公園『付近』桜開花状況報告続報

桜のことで初めてトラックバックを貼ってみましたら、そこから見ていただいた方が結構多かったです。皆さん、桜、井の頭公園、には関心が高いようですね。

今度は夜桜。近所の小学校をとおりながら、思わず写真をとりました。
夜の学校は一人ぼっちですが、独り占めでした。

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色っぽい。
P1010499.jpg

犬rururu9
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