2005年10月

今日の弁当

食べ続けているrururuです。今週は0.5キロくらい先週より体重が増え高止まりです。
食欲衰えず。(胃腸の調子はいまいちなのに)
今朝作ったお弁当の内容を残しておきます。(写真はないのですが)

新米のごはん(朝から土鍋炊き)
大根となすの。。。
煮物(里芋、にんじん、鶏肉、こんにゃく、しいたけ)
きんぴら(ゴボウ、レンコン)
菜っ葉のおひたし(名前を忘れました。ねばねばして茎が太くてにおいに主張があるもの)

ほとんど茶色のお弁当。久々の白米はやはりおいしかったです。
朝ごはんも久々に炊き立てのごはんでお弁当の中身と一緒に食べちゃいました。

今日のヒットは大根となすの。。。です。
たぶん前に本で見たレシピだと思うのですが、今朝わたしの頭に降臨電球しました。
作り方は。。。

ナスの輪切りと大根の拍子切(実際はどういうきり方がベストか分かりませんが)に片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。焦げ目がつき火が通ったら、日本酒、みりん、ナンプラーを適当に加えて汁気がなくなったら火を止めます。
この数日ナンプラーがマイブームなので使いましたが醤油でも良いと思います。
分量は適当です。

あつあつをはふはふいいながら食べると、みりんの甘みが結構きいていて、甘辛でごはんにあうおかずだなあと思いました。

犬rururu

好きなもの

あまり変わらないものですね。好きなもの。
だからしっかりとそちらに向いていくべきなのかも。

今日ラジオで理想の家、という特集をしていたけど、ここ20年来(くらい?)あこがれていたこぐれひでこさんが最初に出ていて、皆、知っていて。。。
なんだ、私だけじゃなかったんだ彼女の、風通しが良く、日の入る、ほとんど外のようなキッチンを持つ家にあこがれていたの、と思いました。

住みたい家のイメージNO1がひでこさんの家でした、この20年。
空気と太陽が自由に(勝手に)行き来する家というのが私の理想だったことを思い出しました。

2年前にまるでお金の準備もなく契約したこの家も、マンションではありながら、朝は日が昇るのをパノラマで見ることができ、お風呂も台所もトイレも、いたるところに窓があって、勝手に空気が通る家だったからでした。
そのときは何が私の背中を押したか意識していませんでしたが、そういうことだったのか、と気づきました。

あとはもう少し人の風通しのいい家にしたいですね。
今年は企画以外あまりパーティをしていませんが(昨年は60人くらいお呼びしましたが)、もっと自由に思い立って立ち寄ってくれるような家にしたいなあと思います。

先日お伺いした千葉のDECOさんの家もまさに風通しのいい家でした。
(あ、こぐれひでこさん、DECOさん、名前が似ているなあ。)
犬rururu

どこに向かって?

この3連休、カレンダーどおり連休でした。
ウィッシュリスト書いたり、数ヶ月放ってあった紙袋(あとで片付けよう、と何も考えずに紙袋に入れてしまったりするのです。。)を片付けたり(ほとんどを捨てただけだけど)、フローリングの床についた足跡の黒ずみをオレンジクリーナーで磨いたりしていたのですが。。。

そんなことしながらこの3日、大切な友人たちを一人ずつ家に招いてごはんをしました。

食べることに執着している私は作ったものを(試作品)を無理やり食べさせたりしているのでした。お腹がすいた状態でうちに来るのですから、食べないわけはありません。その後満たされた気持ちになったかどうかは、??分かりませんが。

そしてその友人たちが来る前の気持ち、それが私の原動力だなあと感じたのがこの3連休。
しばらくホームパーティもしていませんでしたが、自分のためにはしたほうがよさそう。商売じゃないから皆批判もせずに食べてくれるという甘い世界ですが。
自分が食べたいもの、作りたいものを作るだけだから。

先ほどエルアターブルの年間購読を申し込んでしまいました。
料理の写真を見ているだけでも幸せ、という体質に気づきました。

で、今日は好きな料理家の本も買って幸せな私です。
長尾智子「デイリーフード」
当たり前な料理ではなく、それぞれの食材や調味料を分かって、それをこう組み合わせたら面白いのでは?という挑戦が肩肘張らずになされている彼女の料理の記事は読んでいるだけで元気になります。
想像力が膨らんで、やってみたいと思わせるのでした。

たいがいの料理家のレシピは、ああ、こういうスタンダードを私も学ばなくちゃいけないな、と思ったりさせられて基礎のない私は小さくなってしまうのですが、彼女のレシピはかならず冒険が入っていて、でも食材や調味料の味を知っているからこういう冒険ができるのだな、と思わせる。
分かった人がやっている遊び。
基礎がなくていきなり応用、の私ですが、生き方として彼女のレシピは自分のそれに通じるところがあってすきなのだ、ということを感じたこの連休でした。

のんだくれでぐうたら、でもなんかつかんだような(気がした)rururu犬

簡単イタリアン?!

今朝はまたお早う市へ。小さいジャムを買ってきました。
そして武蔵野市長選挙へ近くの小学校に向かいました。雨の中、普段入ったことのない路地へも入り、雨に濡れる緑たちを堪能。そして投票。朝からご近所の方々がひっきりなしに訪れていました。
ついでに近くのスーパーで朝市開催中だったのでまたまたお買い物。

そして今朝のブランチ。。
P1010865.jpg
ちょっと食べかけでプチ皿になってしまいましたが。。
スーパーで買った昔のコロッケ(35円!)
トマトリゾットに朝市でごろごろ買ってきた原木で育てた生しいたけ。

ゆうべの夕飯の残りのトマトソースがお皿にあったので何かに使おう、と、オリーブオイルでにんにくをいため、トマトソースと玄米ごはんを入れて即席リゾットに。

あわせて食べているうちにこれってイタリアンかなー、と思えてきました。
簡単美味。
犬rururu

はやおきいち

今朝は昨晩のお知らせに書いたとおり、お早よう市でした。
寝坊したので10時に到着。家にまだ前買ったジャムやお手製のジャムがあったので、小さいビンを買おうと思ったのですが、遅くて売り切れ。ということで初めてベーグルに挑戦。まったお手製のベーグルにルバーブと夏みかんのジャムとクリームチーズが挟まったもの。
その後ぐるっぺに行ったら、収穫祭ということでまたまたいろいろ買い込みましたが、今朝の遅い朝食はグルッペのけんちん汁とエバベーグルで。
P1010864.jpg

明日のお早よう市は、10時半から公園で太極拳の体験レッスンもあるそうで、明日も行ってみようかな。明日は小瓶を持ってきてくれるということだったので。

今日のお買い物はたくさんいいお買い物ができました。
初めて立ち寄った近所のお米屋さんで、作り始めて3年目、とってもおいしいとお勧めのお米(銘柄忘れました。1キロ490円)を精米、玄米1キロずつ。もちろんアムプリン2個(ひとつは友達のお土産用。明日は日曜なので近所に売りに来ます。また買ってしまうかも)。ぐるっぺでは袋詰め放題の根菜200円や、洗剤や野菜を洗うための荒い布巾、オレンジの洗剤、三之助のお豆腐、サツマイモなどなど。
収穫祭では苦味ばしったラオスのコーヒーもいただき、おいしい朝です。
犬rururu
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